Välj Bromelain med hög aktivitet och jämn prestanda för livsmedels- och industriapplikationer. De hjälper till att optimera proteins hydrolys i kött, kosttillskott för matsmältning, kosmetiska formuleringar och processer för återvinning/klarning. Fungerar bäst inom rekommenderade intervall för pH och temperatur. Finns som pulver (färg kan variera) och i specialformat. MOQ 25 kg. Global frakt.
Bromelain Enzyme Powder
100.000 – 2.400 GDU/g
Enzymer påskyndar biokemiska reaktioner och förbättrar processeffektiviteten. Generellt fungerar de bäst inom rekommenderade intervall för pH och temperatur, vilket ger stabil prestanda i både livsmedels- och industriapplikationer.
Hydrolyserar kollagen och myofibrillära proteiner i sega köttstycken av nöt, fläsk och fjäderfä. Används i marinader, injektioner och ytbehandlingar.
Används brett i kosttillskott med matsmältningsenzymer och antiinflammatoriska formuleringar. Mäts i GDU (gelatin digestion units).
Skonsam enzymatisk exfoliering för peelingmasker och produkter för hudförnyelse. Avlägsnar dött keratin utan mekanisk nötning.
Används i formuleringar för sårdebridering och som absorptionshöjare för orala läkemedelssystem.
Bryter ned haze-aktiva proteiner i öl, vilket förhindrar chill haze-bildning utan att påverka skumstabiliteten.
Återvinner protein från skaldjursavfall och fiskbiprodukter och producerar hydrolysat för foder- och livsmedelstillämpningar.
| Namn på enzym | Bromelain (EC 3.4.22.32 stem / EC 3.4.22.33 fruit) |
| Aktivitet | 100.000 – 2.400 GDU/g |
| Rekommenderat pH | Typiskt intervall: 4.5 – 7.5 |
| Rekommenderad temperatur | Typiskt intervall: 45°C – 65°C |
| Utseende | Ljust gul till beige pulver |
| Källa | Ananas comosus (pineapple stem) |
| Hållbarhetstid | 24 månader (förseglat, svalt och torrt) |
| Förpackning | Fibertrummor 25 kg / specialanpassad förpackning |
| MOQ | 25 kg |
| Certifieringar | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade (enligt linje) |
Inga mellanhänder. Vi levererar Bromelain direkt från vårt tillverkningsnätverk för att hjälpa dig få konkurrenskraftiga priser i alla volymer.
Produkter optimerade för att fungera stabilt inom rekommenderade intervall för pH och temperatur, vilket stödjer förutsägbara resultat.
ISO 9001, HALAL, KOSHER och Food Grade-alternativ finns. Vi tillhandahåller COA/TDS och stödjer kvalificerade förfrågningar.
Finns som pulver med fibertrummor 25 kg / specialanpassad förpackning. MOQ 25 kg för enklare planering och stabil produktion.
Bromelain utvinns från Ananas comosus (pineapple stem). De angivna EC-numren är EC 3.4.22.32 (stem) / EC 3.4.22.33 (fruit).
GDU (gelatin digestion units) anger enzymets matsmältningskapacitet mätt med en specifik metod. Högre GDU/g möjliggör oftast lägre dosering, men slutlig dosering bör bekräftas genom tester i din applikation.
Rekommenderat intervall är pH 4.5 – 7.5 och temperatur 45°C – 65°C. Om man kör utanför dessa intervall kan aktiviteten och utbytet minska.
Det används i stor utsträckning för Meat Tenderization, Dietary Supplements, Cosmetics & Skincare, Pharmaceutical Processing, Brewing — Chill Haze Removal och Seafood & Protein Recovery.
Förvara produkten förseglad på en sval och torr plats. Undvik fukt och följ anvisningarna i COA/TDS för att säkerställa stabilitet och prestanda.
Berätta om din applikation och volym. Vi skickar ett gratisprov, COA och konkurrenskraftiga priser inom 24 timmar.