Industrielle enzymer
Bromelain Enzyme — Løsninger for hydrolyse og forbedring av prosesser
Velg Bromelain med høy aktivitet og jevn ytelse for mat- og industrielle applikasjoner. Det bidrar til å optimalisere proteinhydrolyse i kjøtt, fordøyelsestilskudd, kosmetiske formuleringer og prosesser for recovery/klaring. Fungerer best innenfor anbefalte intervaller for pH og temperatur. Tilgjengelig som pulver (varierende farge) og i spesialtilpassede formater. MOQ 25 kg. Verdensomspennende frakt.
Applikasjoner
Enzymer fremskynder biokjemiske reaksjoner og forbedrer prosesseffektiviteten. Som regel fungerer de best innenfor anbefalte intervaller for pH og temperatur, og gir stabil ytelse i både mat- og industrielle applikasjoner.
Kosttilskudd
Brukes mye i fordøyelsesenzymsupplementer og antiinflammatoriske formuleringer. Måles i GDU (gelatin digestion units).
Kosmetikk & hudpleie
Skånsom enzymatisk eksfoliering for peel-off masker og produkter for hudfornyelse. Fjerner dødt keratin uten mekanisk sliping.
Farmasøytisk prosessering
Brukes i formuleringer for sårdebridering og som absorpsjonsforsterker for orale legemiddelleveranssystemer.
Brygging — fjerning av chill haze
Bryter ned haze-aktive proteiner i øl, og forhindrer dannelse av chill haze uten å påvirke skumstabiliteten.
Sjømat & proteinrecovery
Gjenoppretter protein fra avfall fra skalldyr og fiskebiprodukter, og produserer hydrolysater til fôr- og matapplikasjoner.
Spesifikasjoner
Bromelain Enzyme Powder — 100,000 – 2,400 GDU/g
Full CoA, TDS, and MSDS available on request. Contact us →
Hvorfor kjøpe fra oss
What sets our bromelain apart from commodity suppliers
Direkte fabrikkpris
Ingen mellomledd. Vi leverer Bromelain direkte fra vårt produksjonsnettverk for å hjelpe deg med å oppnå konkurransedyktige priser i alle volumer.
Jevn ytelse innenfor prosessintervallene
Produkter optimalisert for å kjøre stabilt innenfor anbefalte intervaller for pH og temperatur, slik at du får forutsigbare resultater.
Samsvar og dokumentasjon
ISO 9001, HALAL, KOSHER og Food Grade-alternativer tilgjengelig. Vi leverer COA/TDS og støtter kvalifiserte forespørsler.
Fleksibel emballasje og rask innkjøp
Tilgjengelig som pulver med fibertromler 25 kg / spesialtilpasset emballasje. MOQ 25 kg for å gjøre planlegging og stabil produksjon enklere.
Ofte stilte spørsmål
Hvilken kilde kommer Bromelain fra, og hva er EC-nummeret?
Bromelain er hentet fra Ananas comosus (pineapple stem). De oppgitte EC-nummerne er EC 3.4.22.32 (stem) / EC 3.4.22.33 (fruit).
Hvordan tolker jeg aktiviteten i GDU/g (100,000 – 2,400 GDU/g)?
GDU (gelatin digestion units) sier noe om enzymets fordøyelsesevne målt med en spesifikk metode. Høyere GDU/g betyr vanligvis at du kan bruke lavere doser, men slutt-dosering må bekreftes gjennom tester i din applikasjon.
Hva er ideelle betingelser for pH og temperatur for Bromelain?
Anbefalt intervall er pH 4.5 – 7.5 og temperatur 45°C – 65°C. Drift utenfor disse intervallene kan redusere aktivitet og utbytte.
I hvilke applikasjoner brukes Bromelain mest?
Det brukes mye til Kjøttmørning, Kosttilskudd, Kosmetikk & hudpleie, Farmasøytisk prosessering, Brygging — fjerning av chill haze og Sjømat & proteinrecovery.
Hvordan lagrer jeg for å opprettholde holdbarhet på 24 måneder?
Oppbevar produktet forseglet på et kjølig og tørt sted. Unngå fukt, og følg anbefalingene i COA/TDS for å sikre stabilitet og ytelse.
Learn
Leverandørguide for bromelain til industriell mørning av kjøtt
Kilde bromelain til mørning av kjøtt med praktisk veiledning om pH, temperatur, dosering, QC, COA/TDS/SDS, pilotvalidering og kostnad per bruk.
Read guideBromelainpulver for industriell mørning av kjøtt
Kilde bromelainpulver for kontrollert mørning av kjøtt med dosering, pH, temperatur, QC, COA/TDS/SDS, pilotvalidering og veiledning om kostnad i bruk.
Read guideHvor lang tid tar det før bromelain virker ved kjøttmørning?
Industriell guide til tid for mørning med bromelain, dosering, pH, temperatur, kvalitetskontroll, gjennomgang av COA/TDS/SDS, pilotforsøk og kostnad per bruk.
Read guideSilagen Arnica-Bromelain Complex og industriell bromelain for kjøttmørning
Industriell innkjøpsguide for bromelain til kjøttmørning: dosering, pH, temperatur, COA/TDS/SDS, kvalitetskontroll, pilotforsøk og kostnad per bruk.
Read guideHva er bromelain, og hvordan brukes det til mørning av kjøtt?
B2B-veiledning om bromelain-enzym for mørning av kjøtt: dosering, pH, temperatur, QC, pilotvalidering, COA/TDS/SDS og kostnad per bruk.
Read guideBe om en gratis prøve og tilbud
Fortell oss om applikasjonen din og volumet. Vi sender en gratis prøve, COA og konkurransedyktige priser innen 24 timer.