Pramoniniai fermentai
Bromelaino fermentas — sprendimai baltymų hidrolizei ir procesų gerinimui
Pasirinkite bromelainą su didele aktyvumu ir nuosekliu našumu maisto bei pramonės reikmėms. Padeda optimizuoti baltymų hidrolizę mėsos gaminiuose, virškinimo papildų sudėtyse, kosmetinėse formulėse ir baltymų atgavimo / skaidrinimo procesuose. Geriausiai veikia rekomenduojamose pH ir temperatūros ribose. Galimas miltelių pavidalu (spalva gali skirtis) ir pagal užsakymą pritaikytais formatais. MOQ 25 kg. Siuntimas visame pasaulyje.
Metai patirties
Aptarnaujamos šalys
Sertifikatas 9001
Bromelaino fermento milteliai
100,000 – 2,400 GDU/g
Taikymo sritys
Fermentai pagreitina biochemines reakcijas ir didina proceso efektyvumą. Paprastai jie geriausiai veikia rekomenduojamose pH ir temperatūros ribose, užtikrindami stabilų našumą maisto ir pramonės taikymuose.
Mėsos minkštinimas
Hidrolizuoja kolageną ir miofibrilinius baltymus kietesniuose jautienos, kiaulienos ir paukštienos gabaluose. Naudojamas marinatuose, injekcijose ir paviršiniuose apdorojimuose.
Mitybos papildai
Plačiai naudojamas virškinimo fermentų papilduose ir priešuždegiminėse formulėse. Matavimo vienetas — GDU (gelatino virškinimo vienetai).
Kosmetika ir odos priežiūra
Švelni fermentinė eksfoliacija šveičiamoms kaukėms ir odos atsinaujinimo produktams. Pašalina negyvą keratiną be mechaninės abrazyvos.
Farmacinis apdorojimas
Naudojamas žaizdų nekrozės šalinimo (debridemento) formulėse ir kaip absorbcijos stipriklis geriamojo vaisto tiekimo sistemose.
Alaus gamyba — chill haze šalinimas
Skaido aluje esančius drumstumą formuojančius baltymus, užkertant kelią chill haze susidarymui, nepaveikiant putų stabilumo.
Jūros gėrybės ir baltymų atgavimas
Atgauna baltymus iš vėžiagyvių atliekų ir žuvų šalutinių produktų, gamindamas hidrolizatus pašarams ir maisto taikymams.
Specifikacijos
| Fermento pavadinimas | Bromelain (EC 3.4.22.32 stem / EC 3.4.22.33 fruit) |
| Aktyvumas | 100,000 – 2,400 GDU/g |
| Rekomenduojamas pH | Tipinė riba: 4.5 – 7.5 |
| Rekomenduojama temperatūra | Tipinė riba: 45°C – 65°C |
| Išvaizda | Šviesiai geltoni arba įdegio (tan) milteliai |
| Šaltinis | Ananas comosus (pineapple stem) |
| Tinkamumo laikas | 24 mėnesiai (užsandarinta, vėsioje ir sausoje vietoje) |
| Pakuotė | 25 kg pluoštinės statinės / pagal užsakymą pritaikyta pakuotė |
| MOQ | 25 kg |
| Sertifikatai | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade (pagal liniją) |
Kodėl verta pirkti iš mūsų
Gamintojo kainos tiesiogiai
Be tarpininkų. Bromelainą tiekiame tiesiai iš savo gamybos tinklo, kad padėtume jums gauti konkurencingas kainas bet kokiam kiekiui.
Nuoseklus našumas pagal proceso ribas
Produktai optimizuoti veikti stabiliai rekomenduojamose pH ir temperatūros ribose, užtikrinant prognozuojamus rezultatus.
Atitiktis ir dokumentacija
ISO 9001, HALAL, KOSHER ir Food Grade parinktys. Teikiame COA/TDS ir padedame su kvalifikuotomis užklausomis.
Lanksti pakuotė ir greitas įsigijimas
Galimi milteliai su 25 kg pluoštinėmis statinėmis / pagal užsakymą pritaikyta pakuote. MOQ 25 kg, kad būtų lengviau planuoti ir užtikrinti stabilų gamybos procesą.
DUK
Iš kokio šaltinio gaunamas bromelainas ir koks EC number?
Bromelainas gaunamas iš Ananas comosus (pineapple stem). Nurodyti EC numbers: EC 3.4.22.32 (stem) / EC 3.4.22.33 (fruit).
Kaip suprasti aktyvumą GDU/g (100,000 – 2,400 GDU/g)?
GDU (gelatin digestion units) parodo fermentinio virškinimo pajėgumą, matuojamą pagal konkretų metodą. Didesnis GDU/g paprastai leidžia naudoti mažesnes dozes, tačiau galutinę dozę būtina patvirtinti testais jūsų taikyme.
Kokios idealios pH ir temperatūros sąlygos bromelainui?
Rekomenduojama riba: pH 4.5 – 7.5 ir temperatūra 45°C – 65°C. Darbas už šių ribų gali sumažinti aktyvumą ir išeigą.
Kokiuose taikymuose bromelainas naudojamas dažniausiai?
Jis plačiai naudojamas Meat Tenderization, Dietary Supplements, Cosmetics & Skincare, Pharmaceutical Processing, Brewing — Chill Haze Removal ir Seafood & Protein Recovery srityse.
Kaip laikyti, kad išliktų 24 mėnesių tinkamumo laikas?
Laikykite produktą užsandarintą vėsioje ir sausoje vietoje. Venkite drėgmės ir vadovaukitės COA/TDS rekomendacijomis, kad užtikrintumėte stabilumą ir našumą.
Užsisakykite nemokamą pavyzdį ir kainos pasiūlymą
Paprašykite informacijos apie jūsų taikymą ir kiekį. Per 24 val. atsiųsime nemokamą pavyzdį, COA ir konkurencingas kainas.