اختر البروميلين بنشاط عالٍ وأداء ثابت للتطبيقات الغذائية والصناعية. تساعد على تحسين تحلل البروتينات في اللحوم، ومكملات الهضم، وتركيبات مستحضرات التجميل، وكذلك عمليات استرجاع/توضيح البروتين. يعمل بشكل أفضل ضمن نطاقات pH ودرجة الحرارة الموصى بها. متوفر على شكل مسحوق (لون متغير) وصيغ حسب الطلب. MOQ 25 kg. شحن عالمي.
Bromelain Enzyme Powder
100,000 – 2,400 GDU/g
تُسرّع الإنزيمات التفاعلات الحيوكيميائية وتُحسّن كفاءة العملية. بشكل عام، تعمل أفضل ضمن نطاقات pH ودرجة الحرارة الموصى بها، مما يوفر أداءً ثابتًا في التطبيقات الغذائية والصناعية.
يُحلّل الكولاجين وبروتينات الميوفيبريل في القطع القاسية من لحم البقر ولحم الخنزير والدواجن. يُستخدم في الماريناد (التتبيلة)، والحقن، ومعالجات السطح.
يُستخدم على نطاق واسع في مكملات إنزيمات الهضم وتركيبات مضادة للالتهاب. يتم قياسه بوحدات GDU (gelatin digestion units).
تقشير إنزيمي لطيف لمنتجات تقشير/أقنعة التقشير وتجديد البشرة. يزيل الكيراتين الميت دون احتكاك ميكانيكي.
يُستخدم في تركيبات إزالة النسيج الميت (debridement) للجروح، وكذلك كمُعزّز للامتصاص في أنظمة توصيل الأدوية الفموية.
يُحلّل البروتينات المسببة للعكارة في البيرة، مما يمنع تكوّن العكارة الباردة دون التأثير على ثبات الرغوة.
يسترجع البروتين من مخلفات القشريات ومشتقات الأسماك، لإنتاج هيدrolysates تُستخدم في تطبيقات الأعلاف والغذاء.
| اسم الإنزيم | Bromelain (EC 3.4.22.32 stem / EC 3.4.22.33 fruit) |
| النشاط | 100,000 – 2,400 GDU/g |
| pH موصى به | نطاق نموذجي: 4.5 – 7.5 |
| درجة الحرارة الموصى بها | نطاق نموذجي: 45°C – 65°C |
| المظهر | مسحوق أصفر فاتح إلى بني فاتح |
| المصدر | Ananas comosus (pineapple stem) |
| مدة الصلاحية | 24 months (sealed, cool, dry place) |
| التغليف | براميل ألياف 25 kg / تغليف مخصص |
| MOQ | 25 kg |
| الشهادات | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade (حسب خط الإنتاج) |
بدون وسطاء. نوفّر Bromelain مباشرة من شبكة التصنيع لدينا لمساعدتك على الحصول على أسعار تنافسية بأي حجم.
منتجات مُحسّنة للعمل بثبات ضمن نطاقات pH ودرجة الحرارة الموصى بها، بما يدعم نتائج يمكن التنبؤ بها.
ISO 9001 وHALAL وKOSHER وخيارات Food Grade متاحة. نزوّد COA/TDS وندعم الاستفسارات الفنية المؤهلة.
متوفر على شكل مسحوق مع براميل ألياف 25 kg / تغليف مخصص. MOQ 25 kg لتسهيل التخطيط والإنتاج بثبات.
يتم الحصول على Bromelain من Ananas comosus (pineapple stem). أرقام EC المذكورة هي EC 3.4.22.32 (stem) / EC 3.4.22.33 (fruit).
تشير GDU (gelatin digestion units) إلى قدرة الهضم الإنزيمي المقاسة وفق طريقة محددة. عادةً يتيح ارتفاع GDU/g جرعات أقل، لكن يجب تأكيد الجرعة النهائية عبر اختبارات في تطبيقك.
النطاق الموصى به هو pH 4.5 – 7.5 ودرجة الحرارة 45°C – 65°C. قد يؤدي التشغيل خارج هذه النطاقات إلى تقليل النشاط والعائد.
يُستخدم على نطاق واسع في تطرية اللحوم، والمكملات الغذائية، ومستحضرات التجميل والعناية بالبشرة، والمعالجة الدوائية، والتخمير — إزالة العكارة الباردة، واسترجاع بروتين المأكولات البحرية.
يُحفظ المنتج وهو مغلق بإحكام في مكان بارد وجاف. تجنّب الرطوبة واتبع إرشادات COA/TDS لضمان الثبات والأداء.
أخبرنا عن تطبيقك وحجم الطلب. سنرسل عينة مجانية وCOA وأسعارًا تنافسية خلال 24 ساعة.